เนื้อแดงแปรรูปเพิ่มความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม และการเปลี่ยนมาทานถั่วเปลือกแข็งและถั่วเมล็ดแห้งอาจช่วยลดความเสี่ยงลงได้
การศึกษาที่ยาวนานกว่าสี่ทศวรรษกับผู้คนกว่า 130,000 คนเพื่อวัดค่าความเสี่ยงของเบคอนยามเช้าหรือฮอตดอกในเกมเบสบอลของคุณ ประเด็นที่สำคัญ การทานเนื้อแดงแปรรูป 2 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์เพื่อความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคสมองเสื่อมถึง 14% เมื่อเทียบกับผู้ที่ทานเนื้อแดงแปรรูปน้อยกว่า 3 หน่วยบริโภคต่อเดือน การเปลี่ยนจากรับประทานเนื้อแดงแปรรูปเป็นถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเมล็ดแห้ง หรือเต้าหู้ทุกวันอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้ถึง…
