– ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินทั้งหมดยังคงรักษามาตรฐานไว้ได้
– เพิ่มร้านอาหารใหม่ 5 ร้าน
– มอบรางวัลบิบ กูร์มองด์ เพิ่ม 2 ร้าน
อาบูดาบี, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, 1 พฤศจิกายน 2567 /PRNewswire/ — มิชลินไกด์ อาบูดาบี 2025 (MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025) ฉบับที่ 3 ได้ประกาศผลการจัดอันดับแล้ว สะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการด้านอาหารของเมืองหลวงแห่งนี้ มีร้านอาหารใหม่เพิ่มเข้ามา 5 ร้าน โดย 2 ร้านได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) ส่วนร้านอาหารที่เคยได้รับดาวมิชลินทั้ง 4 ร้านก็ยังคงรักษามาตรฐานไว้ได้ ได้แก่ Erth, 99 Sushi Bar, Hakkasan และ Talea by Antonio Guida
The MICHELIN Guide Ceremony Abu Dhabi 2025
ร้านอาหารใหม่ 5 แห่งที่เพิ่มเข้ามาในมิชลินไกด์ครั้งนี้ ได้แก่
- Mika: ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนบรรยากาศสนุกสนานที่ Yas Marina
- Bord’O by Nicolas Isnard: ร้านอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับจาก Côte-d’Or
- Em Sherif Sea Café: ร้านอาหารเลบานอนแท้ ๆ
- Broadway: ร้านอเมริกันบราสเซอรีสไตล์โมเดิร์น ในโรงแรม Emirates Palace Mandarin Oriental Hotel
- ryba: ร้านที่เชี่ยวชาญด้านปลาท้องถิ่นย่างถ่าน
Mika และ ryba ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคุณภาพอาหารและความคุ้มค่า เข้าร่วมกับอีก 5 ร้านที่ยังคงรักษารางวัลนี้ไว้ได้ ได้แก่ t’azal, Al Mrzab, Beirut Sur Mer, Otoro และ Almayass นอกจากนี้ยังมีการมอบรางวัลพิเศษ ได้แก่ รางวัลเชฟรุ่นใหม่ให้กับ Yasmina Hayek จาก Em Sherif Sea Café รางวัลการบริการยอดเยี่ยมให้กับทีมงานของ Mika และรางวัลการเปิดตัวแห่งปี 2025 ให้กับ ryba
Gwendal Poullennec ผู้อำนวยการสากลของมิชลินไกด์ ได้กล่าวชื่นชมวงการอาหารของอาบูดาบีที่ผสมผสานระหว่างความเป็นต้นตำรับดั้งเดิมและนวัตกรรมใหม่ ๆ ได้อย่างลงตัว เขาเน้นย้ำถึงศักยภาพของเมืองแห่งนี้ในการเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์ และชี้ให้เห็นถึงความท้าทายในการรักษามาตรฐานมิชลินที่ต้องพิสูจน์กันทุกปี คุณ Poullennec ยังชื่นชมผู้ประกอบการท้องถิ่นที่ทุ่มเทสร้างสรรค์ประสบการณ์ด้านอาหารที่โดดเด่นด้วยใจรักและความสม่ำเสมอ และแสดงความเชื่อมั่นว่าจะมีเชฟฝีมือดีหลั่งไหลเข้ามาที่อาบูดาบีมากขึ้น ซึ่งจะช่วยยกระดับมาตรฐานอาหารของเมืองนี้ในอนาคต
รางวัลพิเศษจากมิชลินไกด์สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายและความสามารถในวงการอาหารและการบริการ ปีนี้ รางวัลเชฟรุ่นใหม่ตกเป็นของ Yasmina Hayek จากร้าน Em Sherif Sea Café จากฝีมือการทำอาหารแบบเลบานอนแท้ ๆ และแนวคิดที่ก้าวล้ำ ส่วนรางวัลการต้อนรับและบริการยอดเยี่ยมมอบให้กับทีมงานของร้าน Mika นำโดยเชฟเจ้าของร้านอย่าง Mario Loi จากการบริการที่อบอุ่นและน่าประทับใจ ด้านรางวัลการเปิดตัวแห่งปี 2025 ตกเป็นของร้าน ryba ร้านอาหารท้องถิ่นในตลาด Al Mina ที่ได้รับคำชมเชยจากเมนูปลาที่น่าดึงดูดและความหลงใหลในการทำอาหารของเชฟเจ้าของร้านอย่าง Faisal Mohamed Alharmoodi
รูปภาพ – https://mma.prnasia.com/media2/2546646/MICHELIN_GUIDE_CEREMONY.jpg?p=medium600
ติดต่อ
Tooba Khan
ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายประชาสัมพันธ์
Katch International
tooba@katchthis.com
+ 971 56 590 3890
